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성탄절·연말연시 대비 케이크 및 빵류 등 제조·판매업소 점검

  • 작성자 환경위생과
  • 조회수 24
  • 작성일 2023-11-30

성탄절·연말연시 대비 케이크 및 빵류 등 제조·판매업소 대한 지도점검을 아래와 같이 사전 예고 드리니, 대상 업소 관계자분들의 적극적인 협조 부탁드립니다.

※ 다만, 민원 유발업소, 문제업소 등에 대해서는 사전 예고 없이 불시 점검을 실시하고 있으니 참고하여 주시기 바랍니다.


 ❍ 기 간: 12. 4.(월) ~ 12. 8.(금) 

 ❍ 대 상: 32개소(케이크 및 류 등을 제조 판매하는 식품제조·가공업소, 즉석판매·제조가공업소, 제과점)

 ❍ 점 검 반: 2개반 4명(환경위생과 공무원)

 ❍ 주요점검내용
   - 제조시설, 설비 및 기구의 세척·소독 등 위생적 관리 여부
   - 제조일자 또는 소비기한 연장 표시 등 표시기준 위반 여부
   - 소비기한 경과 또는 무표시 원료 사용·보관 여부 등
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최근 업데이트 : 2023-08-13
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