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집단 식중독 발생 우려가 높은 학교, 어린이집 등이 급식시설에 대한 지도점검 및 식중독 예방 홍보를 위하여 같이 점검을 실시할 예정이오니, 대상업소 관계자분들의 적극적인 협조 바랍니다.
* 다만, 민원 유발업소, 문제업소 등에 대해서는 사전예고 없이 불시점검을 실시하고 있으니 참고하여 주시기 바랍니다.
❍ 기 간: 2025. 2월 ~ 10월(9개월간)
❍ 대 상: 관내 집단급식소 및 집단급식소 식품판매업소
❍ 점 검 반: 환경위생과 위생지도팀(2개반 4명)
❍ 점검내용
• 종사자 건강진단, 소비기한 경과 제품 사용 등 준수사항 이행 여부
• 냉장,냉동식품 보관온도 준수 여부
• 식품 등의 취급기준 및 보존식 보관 적정 여부
• 조리식품 등 수거·검사 병행
• 무허가(무신고)업소 또는 무표시 제품 사용 및 보관 여부 등
