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❍ 기 간: 11. 12.~11. 14.(3일간) ❍ 대 상: 10개소(김치, 김장용 식재료 취급업소) ❍ 점 검 반: 3개반 6명(공무원 및 소비자식품위생감시원) ❍ 점검내용 • 고춧가루에 다른 원료(고추씨 분말 등) 혼합 및 부패, 변질된 원료 사용 여부 • 무표시 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부 • 원료보관실, 제조가공실 등 청결 관리 여부 • 소비기한 경과제품 사용 여부 등 영업자 준수사항 준수 여부
